内蒙古蒙古包食品有限公司主要经营 风干牛肉干、牛板筋、风干芥肉、咸菜干、牛肉辣酱及各类奶制品。公司已上市推广了30余种“草原村”系列品牌产品。
蒙古大草原,是天然的草牧场。水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古族牧民有世代晾晒牛肉干的生活习惯。追溯牛肉干历史,早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘, "出入只饮马乳,或宰羊为粮”。只要有供马匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后,百十公斤重牛肉晾干捻成沫后,只有十几斤肉沫,装袋后背在身上,只要有水便可冲饮。即使一时缺乏,还可以射猎作为补充。在作战中,蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的;这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用。 草原牧民自古就有晾晒牛肉干习俗,它是招待贵客的食品。如今的草原人民依然延续着晾晒牛肉干的传统习俗,迟氏丽都风干肉采用传统和现代相结合的加工工艺,自然风干,营养成分不流失,风味独特,是一种高蛋白低脂肪的绿色食品,更是您馈赠亲朋好友的首选佳品。
草原村风干牛肉干在保留传统手工艺基础上,结合现代工艺配料、淹制、晾晒、油炸(烤制)木碳烤制等工序。纯手工制做,配料科学,风味独特,市场前景非常看好。
1、原料选用内蒙古大草原特有的草原黄牛后腿排酸肉 ;
2、传统手工工艺制作与机械相结合加工的牛肉干味道鲜美醇厚,甜咸适中,让人回味无穷;
3、不添加任何防腐剂,是真正的纯天然绿色食品。
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公 司:内蒙古蒙古包食品有限公司
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